Vườn Sâm Ngọc Linh | Sam Ngoc Linh

Các món ăn sử dụng Sâm Ngọc Linh làm nguyên liệu

Tin sức khỏe, Uncategorized
Các món ăn sử dụng Sâm Ngọc Linh làm nguyên liệu 3

Sâm Ngọc Linh là loại sâm quý của Việt Nam, được ghi nhận có hàm lượng saponin nhiều hơn 26 loại so với các loại sâm Triều Tiên, Nhật Bản. Sâm Ngọc Linh có giá trị dưỡng chất rất tốt cho việc bồi dưỡng cơ thể, chăm sóc sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật. Cho nên ngoài việc sử dụng để làm thuốc, ngâm rượu thì Sâm Ngọc Linh còn có thể kết hợp với những nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe.

Những món ăn kết hợp với Sâm Ngọc Linh

Các món ăn sử dụng Sâm Ngọc Linh làm nguyên liệu 1

*Sâm Ngọc Linh hầm gà

– Nguyên liệu: 3g Sâm Ngọc Linh, 5 cái đùi gà, 15g hạt kỉ tử, 5g thục địa, nấm hương đã ngâm mềm.

– Sau khi làm sạch các nguyên liệu thì cho gà và Sâm Ngọc Linh vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt rồi hầm khoảng 30 phút thì cho tiếp các nguyên liệu còn lại vào, tiếp tục nấu cho đến khi gà chín mềm thì tắt bếp. Sau khi tắt bếp thì để khoảng thêm 1 tiếng cho dưỡng chất trong Sâm Ngọc Linh được tiết ra hết.

– Món này ngon hơn khi dùng nóng và có thể ăn kèm với cơm nóng.

*Sâm Ngọc Linh hầm sườn heo

– Nguyên liệu: 3g Sâm Ngọc Linh, 500g sườn heo, 5 chân gà, có thể có thêm các vị thuốc bắc như 25g bạch quả, 15g hạt kỷ tử, 3g thục địa, 10g đỗ trọng.

– Sườn heo và chân gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo nước, các vị thuốc và Sâm Ngọc Linh cũng rửa sạch.

– Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi, đổ nước vừa đủ, đem hầm trong vòng 1 tiếng, sau khi tắt bếp để thêm một lúc nữa cho dưỡng chất trong sâm và các vị thuốc khác ra hết.

– Món này có thể dùng kèm với cơm hoặc dùng nước này để nấu cháo cũng rất ngon.

Các món ăn sử dụng Sâm Ngọc Linh làm nguyên liệu 3

*Chè Sâm Ngọc Linh hạt sen

– Nguyên liệu cần có: 3g Sâm Ngọc Linh, 200g hạt sen, đường phèn

– Sâm Ngọc Linh rửa sạch, thái lát mỏng, đem hấp cho mềm trước. Sau đó cho hạt sen, Sâm Ngọc Linh, thêm nước vừa đủ, tùy khẩu vị mà cho thêm đường phèn, đem đi hấp cách thủy trong 1 tiếng là được.

– Đây là một món tráng miệng có vị ngọt thanh, mùi thơm của sâm rất hấp dẫn và có thể dùng lạnh để giải nhiệt ngày hè.

Những đối tượng nên sử dụng những món ăn kết hợp với Sâm Ngọc Linh

Các món ăn sử dụng Sâm Ngọc Linh làm nguyên liệu 2

Món ăn kết hợp với Sâm Ngọc Linh sẽ rất thích hợp cho những đối tượng sau:

– Người bị suy nhược thần kinh, stress, đau đầu, trí nhớ kém

– Người đang điều trị bệnh, cơ thể ốm yếu, thiếu sức, mệt mỏi

– Người mắc bệnh tiểu đường, thiếu máu

– Người muốn tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể, ngăn ngừa ung thư và các bệnh tật khác.

– Nam giới muốn tăng cường sinh lực, nữ giới muốn đẹp da, chống lão hóa.

Tuy nhiên, Sâm Ngọc Linh KHÔNG nên dùng cho những đối tượng sau:

– Phụ nữ có thai

– Người bị lạnh bụng, đau bụng, chướng bụng

– Người bị cao huyết áp

– Trẻ em cũng nên hạn chế dùng, tốt nhất nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

– Người bị mất ngủ không nên ăn vào buổi chiều, tối.

Những món ăn kết hợp với Sâm Ngọc Linh sẽ mang lại đúng giá trị của nó khi chọn mua đúng Sâm Ngọc Linh. Bạn nên đến những cơ sở bán thảo dược uy tín để mua được Sâm Ngọc Linh thật, chất lượng tốt với giá cả hợp lý.

Tham khảo: U xơ Gan là gì?

Các món ăn sử dụng sâm ngọc linh làm nguyên liệu 4

 

BÀI VIẾT LIÊN QUAN:

Sâm Tươi Hàn Quốc Và Bệnh Tiểu Đường

Sâm Tươi Hàn Quốc Và Bệnh Tiểu Đường

Sâm Tươi Hàn Quốc là một loại thảo dược vô...

Loại Qủa Nào Tốt Cho Bệnh Nhân Tiểu Đường

Loại Qủa Nào Tốt Cho Bệnh Nhân Tiểu Đường

Bệnh nhân mắc tiểu đường nên ăn các loại trái...

v1

Làm Thế Nào Để Phòng Tránh Bệnh Alzheimer? (Phần 2)

4. Tập thể dục thường xuyên Theo một nghiên cứu...